Notre histoire

Née d’une passion et façonnée par le temps

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Un lieu qui réunit depuis 1997

Une atmosphère familiale où il fait bon revenir

 

Depuis sa création, Le Soleil – El Segundo est devenu un endroit où l’on partage bien plus qu’un repas : un moment simple, convivial et sincère. Notre cuisine évolue au rythme des saisons tout en conservant ce qui fait notre charme depuis toujours : des plats généreux, une ambiance authentique et l’envie constante de faire plaisir.

Chaque visite est une invitation à retrouver les saveurs qui rassemblent et les gestes qui réconfortent. Ici, chaque détail compte pour vous offrir une expérience chaleureuse et fidèle à notre histoire.

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L’héritage d’une passion familiale

Un parcours façonné par le travail, la transmission et l’amour du métier

L’histoire du Soleil – El Segundo prend racine dans celle de Carlos, formé par son père et guidé très tôt par la passion du métier. En 1996, il reprend le Café du Soleil à Crissier et y façonne sa propre identité culinaire. Lorsque le bail arrive à son terme, l’aventure se poursuit sous un nouveau nom : Le Soleil – El Segundo, inauguré en 2019 dans un esprit fidèle à l’âme d’origine.

Ce restaurant devient alors son pilier, le symbole de son engagement quotidien et du plaisir d’accueillir.

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Nos valeurs et notre mission

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L'Héritage

Un savoir-faire transmis depuis des générations, qui guide notre cuisine et préserve l’âme familiale du Soleil – El Segundo.

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L'Exigence

Chaque plat reflète notre engagement pour la qualité, le travail bien fait et une attention sincère à chaque détail.

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La Convivialité

Ici, on partage bien plus qu’un repas : une ambiance chaleureuse, simple et authentique, fidèle à notre esprit depuis 1997.