Actualités & Vente Directe
Le Marché de la Truffe : Actuellement sans production
Pommes de terre : Self-service ouvert
Nos Truffes en Vente Directe
L'Excellence Truffière à Votre Portée : Fraîcheur et Qualité Garanties
Nous sommes heureux de vous proposer nos truffes fraîches de Bourgogne et du Périgord, récoltées avec soin sur notre domaine de 2 hectares au Mont-sur-Lausanne. Issues d’une production raisonnée et exigeante, elles incarnent le fruit d’un savoir-faire passionné et d’une nature généreuse, mais capricieuse.
Cette année, 8 kilos de truffes ont été récoltés. Notre ambition pour les prochaines saisons : atteindre entre 15 et 20 kilos. Toutefois, seuls 20 à 30 % de la récolte sont directement commercialisables, un gage de qualité et de sélection rigoureuse.
Conditions de vente :
- Prix indicatif : Entre CHF 30.- et 140.- les 100g (selon catégorie, période et variété de truffe).
- Vente directe à la ferme sur rendez-vous, ou par le biais de notre boucherie partenaire.
- Quantités limitées, pensez à réserver à l’avance !
Nos Autres Produits en Self-Service
Le Goût de la Terre, en Direct et en Toute Simplicité
En parallèle de la trufficulture, la Ferme familiale Corbaz poursuit une activité agricole traditionnelle diversifiée. Nous cultivons avec soin plusieurs produits de saison, que vous pouvez retrouver en libre-service, directement à la ferme, au 50 chemin de Longeraie, 1052 Le Mont-sur-Lausanne.
Ce mode de vente directe vous permet d'accéder à nos récoltes, sans intermédiaire, en toute simplicité. Le paiement se fait sur place, en espèces ou via Twint.
Nous proposons actuellement trois variétés de pommes de terre reconnues pour leur qualité culinaire :
- Jelly, une pomme de terre polyvalente, idéale pour les purées, les gratins ou les frites.
- Désirée, plus ferme et savoureuse, particulièrement appréciée pour les plats de saison.
- Bintje, une variété traditionnelle très appréciée, offrant une chair tendre parfaite pour les purées.
Nos produits sont cultivés avec exigence et récoltés à maturité, pour garantir fraîcheur, traçabilité et qualité. Le self-service est accessible depuis la route, tous les jours, selon la disponibilité des produits.
